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陸蓮兒
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簡易蛤蠣絲瓜

簡易蛤蠣絲瓜

描述

絲瓜水份多,不需要加任何一滴水,就能把絲瓜的水分甘甜味釋出來。
今天來個懶人料理,一鍋到底,燜熟即可。無料理經驗者更要試試看,超簡單易料理。
夏天這道料理清爽不油膩也好下飯,趕快來試試夏之味!

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 絲瓜削皮,切片或半圓片更快受熱而熟,備用。絲瓜有很多品種,各種絲瓜我都愛。

    絲瓜削皮,切片或半圓片更快受熱而熟,備用。絲瓜有很多品種,各種絲瓜我都愛。

  • 取平底鍋,抹一層少油,絲瓜排入,放入已吐過砂的新鮮蛤蠣,薑片,均勻撒上鹽,米酒。上蓋燜煮。

    取平底鍋,抹一層少油,絲瓜排入,放入已吐過砂的新鮮蛤蠣,片,均勻撒上鹽,米酒。上蓋燜煮。

  • 燜煮到絲瓜全變色,蛤蠣熟,即可熄火。直接端上桌也可。
約燜8-10分鐘,依食材多寡,絲瓜厚度,種類,自行斟酌燜煮時間。

    燜煮到絲瓜全變色,蛤蠣熟,即可熄火。直接端上桌也可。 約燜8-10分鐘,依食材多寡,絲瓜厚度,種類,自行斟酌燜煮時間。

小撇步

絲瓜切的大小厚度會影響熟的時間,搭配蛤蠣煮如圖厚度,而且半圈即可。全部步驟同時一次做,省時,省事,省瓦斯,省腦力。即可做出鮮甜極美味料理。

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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