南瓜白果香甜湯圓
描述
香甜南瓜作湯底，加上養生鬆軟的白果以及元宵必吃的應景湯圓，開心甜甜的享用也兼具養生喔!
步驟
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桂冠湯圓種類越來越多變，挑自己喜愛的口味煮吧!
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水滾後，放入湯圓滾煮至浮起即可關火撈起
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將南瓜連同外皮刷洗乾淨放入電鍋蒸煮禍水煮皆可，再將軟化南瓜取出壓成碎泥，再放入冷水一起滾煮，最後加少許的冰糖融化(不喜歡過於濃稠的湯底，可以用篩網將南瓜湯過篩一下即可)
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取出白果約略沖洗後，放入滾水加入砂糖或冰糖滾煮約15分撈起備用
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將煮好的湯圓一顆顆放入南瓜甜湯中
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接著放入白果
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最後再灑些桂花，不一樣的風味元宵湯圓，享用吧!
小撇步
去心的白果有時仍有苦味，連同糖水一起滾煮，可以去除苦味喔~
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