南瓜白果香甜湯圓
-
1 桂冠湯圓種類越來越多變，挑自己喜愛的口味煮吧! -
2 水滾後，放入湯圓滾煮至浮起即可關火撈起
-
3 將南瓜連同外皮刷洗乾淨放入電鍋蒸煮禍水煮皆可，再將軟化南瓜取出壓成碎泥，再放入冷水一起滾煮，最後加少許的冰糖融化(不喜歡過於濃稠的湯底，可以用篩網將南瓜湯過篩一下即可)
-
4 取出白果約略沖洗後，放入滾水加入砂糖或冰糖滾煮約15分撈起備用
-
5 將煮好的湯圓一顆顆放入南瓜甜湯中
-
6 接著放入白果
-
7 最後再灑些桂花，不一樣的風味元宵湯圓，享用吧!
小撇步
去心的白果有時仍有苦味，連同糖水一起滾煮，可以去除苦味喔~
Q媽的創意料理日記部落格
http://jamie99lin.pixnet.net/blog
喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～
https://www.facebook.com/groups/QQcooking/
討論共 0 則