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(年菜)歡喜午魚

(年菜)歡喜午魚

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過年期間總是要有魚料理吃慣了乾煎這回來點紅燒口味加了彩椒讓這道佳餚在過年多添加了不少喜氣

食材

2條

1/4顆

1/4顆

1/4顆

1/4顆

5-6片

2大匙

香菇素蠔油

1大匙

1茶匙

3大匙

1大匙

1大匙

2支

1
備料
2
起三大匙油將魚乾煎至兩面金黃上色取出備用
3
鍋內留1大匙油炒香洋蔥.蔥白及紅蘿蔔片
4
倒入醬汁
5
再放入煎過午魚入鍋燒至入味後再將魚取出
6
放入紅黃青椒及蔥綠煮熟後鋪在魚上
7
成品上桌

小撇步

所有調味料及材料均依個人喜好增減

2013/02/17 發表 5,651 瀏覽

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(年菜)歡喜午魚過年期間總是要有魚料理吃慣了乾煎這回來點紅燒口味加了彩椒讓這道佳餚在過年多添加了不少喜氣