Yea Yea 228 食譜 173 粉絲 追蹤 (年菜)歡喜午魚 描述 過年期間總是要有魚料理吃慣了乾煎這回來點紅燒口味加了彩椒讓這道佳餚在過年多添加了不少喜氣 #家常食材 #海鮮 #魚類 104 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 午魚 2條 青椒 1/4顆 黃椒 1/4顆 紅椒 1/4顆 洋蔥 1/4顆 紅蘿蔔片 5-6片 醍醐醬油 2大匙 香菇素蠔油 1大匙 黑醋 1茶匙 水 3大匙 紹興酒 1大匙 二砂糖 1大匙 青蔥 2支 步驟 備料 起三大匙油將魚乾煎至兩面金黃上色取出備用 鍋內留1大匙油炒香洋蔥.蔥白及紅蘿蔔片 倒入醬汁 再放入煎過午魚入鍋燒至入味後再將魚取出 放入紅黃青椒及蔥綠煮熟後鋪在魚上 成品上桌 小撇步 所有調味料及材料均依個人喜好增減 6,780 瀏覽 2013/02/17 發表