涼拌雕魚皮

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這是一道很清爽的涼拌菜,家人都挺喜歡的^^

食材

雕魚皮 適量
香菜 少許
配料
黃瓜 2條
紅椒 2條
洋蔥 1/4顆
醃料
少許
醬油 適量
柴魚粉 少許
可多一點
少許
  • 1 雕魚皮開水川燙幾秒(越快越好)或淋開水
  • 2 馬上放入冰水中
  • 3 切好配料放入醃料和2拌勻,淋入少許香油
  • 4 最後再放入香菜,食用時再沾芥末或是醃料中加入芥末粉
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2013/02/18 發表 8,005 瀏覽

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