涼拌雕魚皮
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這是一道很清爽的涼拌菜,家人都挺喜歡的^^
食材
雕魚皮
適量
香菜
少許
配料
黃瓜
2條
紅椒
2條
洋蔥
1/4顆
醃料
酒
少許
醬油
適量
柴魚粉
少許
醋
可多一點
糖
少許
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1雕魚皮開水川燙幾秒(越快越好)或淋開水 -
2馬上放入冰水中
-
3切好配料放入醃料和2拌勻,淋入少許香油
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4最後再放入香菜,食用時再沾芥末或是醃料中加入芥末粉
![切好[配料]放入[醃料]和2拌勻,淋入少許香油](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/143418/large_aff76803d99cdc0a.jpg)
