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古早味香菇麵筋

描述

古早味香菇麵筋

你是不是也跟我一樣喜歡這一味~
在小時候,阿嬤早上會煮稀飯,總是會有這一道麵筋配粥,麵筋吸收甜鹹的醬汁,總是讓白粥特別有味道,簡單的白粥變得特別好吃😋

👉影音食譜連結:https://youtu.be/U95Dqc2ll_Q

55 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 所需食材,乾香菇泡軟後切絲,香菇水備用,麵筋泡沖水洗淨

    所需食材,乾香菇泡軟後切絲,香菇水備用,麵筋泡沖水洗淨

  • 少許油,香菇炒香,放蠔油、醬油、冰糖,拌炒出香氣

    少許油,香菇炒香,放蠔油、醬油、冰糖,拌炒出香氣

  • 倒入香菇水,加水150毫升,煮沸~

    倒入香菇水,加水150毫升,煮沸~

  • 放入麵筋泡,拌炒至軟後,蓋上鍋蓋,燜煮5分鐘,麵筋充分吸收湯汁即可

    放入麵筋泡,拌炒至軟後,蓋上鍋蓋,燜煮5分鐘,麵筋充分吸收湯汁即可

  • 美味上桌

    美味上桌

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