小彌勒 22 食譜 13 粉絲 追蹤 麵筋白菜 #素食 #蔬食 31 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 大白菜 適量 麵筋泡 適量 鹽 少許 醬油膏 少許 步驟 麵筋泡浸水一個小時,瀝乾備用 。大白菜切小段,少許葡萄仔油下鍋,依序放入大白菜瀝乾麵筋泡,加鍋蓋悶煮用中小火,香味出來時放少許鹽少許醬油膏加鍋蓋悶煮一會即可。 小撇步 放鹽就不需太多醬油膏,起鍋前 放醬油膏就不用加太多。若有牙齒不好的家人可悶軟一些。 麵筋泡炸過要用水把回鍋油洗掉 ,浸久一點煮時比較快入味,用葡萄仔油炒這道菜,你會發現不會油。 3,713 瀏覽 2017/08/29 發表