艾霖愛生活 75 食譜 208 粉絲 追蹤 🌟秋葵皮蛋豆腐 描述 秋葵;讓這道料理更為滑潤。 #素食 #蔬食 #奶蛋素 35 說讚 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 鹽滷豆腐 1/2盒 秋葵 6條 皮蛋 1顆 醬油膏 1湯匙 柴魚片 酌量 步驟 ❤️ 1.將鹽滷豆腐對切,淋上滾燙的開水。將水倒出瀝乾放入盤內。 2.川燙秋葵;完成後將秋葵撈出放入冰塊上冰鎮。 ❤️ 1.將皮蛋切塊1/8;放入盤內。 ❤️ 1.將冰鎮完成的秋葵去頭尾,切小段;放入盤內。 ❤️ 1.均勻的淋上醬油膏。 2.撒上適量的柴魚片。 小撇步 ❤️小叮嚀: 1.醬油膏的份量;可依照個人喜好進行調整。 2.鹽滷豆腐的口感較紮實,喜歡滑嫩的可以選擇嫩豆腐。 8,544 瀏覽 2022/07/31 發表