I廚房.愛料理 7 食譜 55 粉絲 追蹤 泰式皮秋豆腐(皮蛋豆腐) 描述 秋葵是天然強生食物,經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。 經由一點變化讓皮蛋豆腐有了新吃法,同時讓不愛單吃秋葵的人願意嘗試看看。 特別讓皮蛋豆腐當個泰國菜也不錯吃呢。 187 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 皮蛋 2顆 豆腐 1盒 秋葵 5-8株 醬料(可酌量加) 市售泰式酸辣醬 4湯匙 魚露 2湯匙 味霖 1湯匙 步驟 1..秋葵川燙1分鐘起鍋過冷水(冰鎮) 2..豆腐.皮蛋.冰鎮後的秋葵切丁狀切小塊狀一起擺放在盤中。 3..調好的醬汁均勻淋在食材上頭,即可享用。 小撇步 ※如果有香菜適量灑上也能增加香氣風味 4,685 瀏覽 2017/07/22 發表