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ching
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沙茶快炒薑絲杏鮑菇(素食可)

沙茶快炒薑絲杏鮑菇(素食可)

描述

**疫情期間一日一菜,跟大家分享簡單料理,在家一樣可以快速上菜,吃得健康、吃得美味**
杏鮑菇!哇!這食材真是高纖+富含多醣體的營養,重點是不受天災和氣候的影響,新鮮就是王道的主因,你知道拿來跟沙茶醬和薑絲一起炒,那美味只能說它是「白飯殺手」,開動!

18 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 加熱平底鍋,倒入食用油,嫩薑洗淨先切成片,再切成薑絲,放入鍋中爆香。

    加熱平底鍋,倒入食用油,嫩洗淨先切成片,再切成絲,放入鍋中爆香。

  • 杏鮑菇洗淨,先切成片,再切成絲,放入鍋中拌炒。

    杏鮑菇洗淨,先切成片,再切成絲,放入鍋中拌炒。

  • 轉中小火,加入沙茶醬炒香,以中小火來炒可以不用添加水份,吃原味。(素食者請用素食沙茶醬)

    轉中小火,加入沙茶醬炒香,以中小火來炒可以不用添加水份,吃原味。(素食者請用素食沙茶醬)

  • 加入鹽巴調味。

    加入鹽巴調味。

  • 青蔥洗淨,先切成段,再直切成絲,加入拌炒。(素食者可忽略此步驟)

    洗淨,先切成段,再直切成絲,加入拌炒。(素食者可忽略此步驟)

  • 上菜嘍~

    上菜嘍~

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ching 1,733 食譜 2,733 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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