南瓜炒米粉🎶
描述
南瓜迷人的金黃色澤，
與米粉一起拌炒，
成為香噴噴的傳統美食。
盛一碗，
大啖營養好料理。
份量
5
人份
時間
20
分鐘
步驟
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準備食材。南瓜洗淨外皮、去籽、切絲，叉燒肉與洋蔥切絲，備用。
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燒一鍋滾水、放入1湯匙蔬菜油，將米粉入鍋、燙煮1分鐘，撈出米粉、瀝乾水份後備用。
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準備好的食材。
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平底鍋加熱、倒入1湯匙蔬菜油，洋蔥絲入鍋炒2分鐘。
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叉燒肉絲加入鍋拌炒一下。
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南瓜絲加入拌炒，然後放入食材中的高湯。
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蓋上鍋蓋，燜煮五分鐘；直至南瓜絲軟化。
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將拌料盛在大盆，留部份在鍋裡。
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鍋裡加入食材中的水、醬油、鹽與胡椒粉，烹煮沸騰。
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備用的米粉加入鍋，翻炒均勻即可。
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炒米粉盛盤、拌料放在米粉上；享用香噴噴的南瓜炒米粉。
小撇步
隨個人喜愛，以新鮮肉絲取代叉燒肉絲。
