小翰爸 314 食譜 1,288 粉絲 追蹤 豆豉醬燒旗魚肚 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 旗魚肚 600g 薑片 7片 辣椒 1根 蒜苗 1根 豆豉 2匙 醬油 50cc 油膏 適量 冰糖 30g 米酒 50g 水 適量 步驟 旗魚肚進油鍋跟薑片一起先煎過 然後把蒜白也放進去一起煎 接著把豆豉也放進鍋中用油煸一下 接著到進米酒 醬油 油膏 冰糖以汲水 開大火燒 等汁差不多變濃稠了 就加進蒜綠辣椒稍微翻炒 也可以淋些香油 就可以起鍋了 6,704 瀏覽 2021/07/08 發表