芹菜炒魚肚
以前沒吃過魚肚料理，今天在市場發現到，摸了一下觸感其實非常像豬肚，老闆說炒起來卻不會像豬肚一樣硬硬的，軟Q黏滑的口感，非常適合快炒，再加上小磨坊的新產品-香蒜黑胡椒調味，清爽提味，感覺要來杯啤酒囉!
食材
大芹菜
1把
旗魚肚
250g
紅蘿蔔絲
1小段
辣椒絲
1支
小磨坊-香蒜黑胡椒
適量
鹽巴
少
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1備料: 使用芹菜管較粗的品種切段、紅蘿蔔、辣椒切細絲、旗魚肚切細長段備用 -
2先將紅蘿蔔絲爆香
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3放入旗魚肚略拌炒
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4再放入芹菜段快速拌炒
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5加入少許鹽巴及小磨坊-香蒜黑胡椒調味
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6一道清爽快速的美味完成囉!
小撇步
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