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RosaJake
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紅酒燉牛肉-材料全聯都有

紅酒燉牛肉-材料全聯都有

描述

想吃真正西式風味,又想簡單做!

12 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 牛肋條切5公分大小塊狀,撒上麵粉、黑胡椒粉、鹽,鍋中放一點橄欖油煎到兩面焦香,牛肉先取出放一旁備用。

    牛肋條切5公分大小塊狀,撒上麵粉、黑胡椒粉、鹽,鍋中放一點橄欖油煎到兩面焦香,牛肉先取出放一旁備用。

  • 煎牛肉鍋中,繼續加入洋蔥、胡羅波塊、馬鈴薯塊、大蒜末、巴薩米克醋、鹽、黑胡椒、半罐番茄罐頭,繼續拌炒5分鐘。

    煎牛肉鍋中,繼續加入洋蔥、胡羅波塊、馬鈴薯塊、大末、巴薩米克醋、鹽、黑胡椒、半罐番茄罐頭,繼續拌炒5分鐘。

  • 把肉加回去鍋子,再撒上麵粉,攪拌均勻後再煮4分鐘後,再加入高湯、紅酒,燉煮5分鐘。

    把肉加回去鍋子,再撒上麵粉,攪拌均勻後再煮4分鐘後,再加入高湯、紅酒,燉煮5分鐘。

  • 加入2片月桂葉、蜂蜜,攪拌後,整鍋盛到電鍋內鍋內,放入電鍋,外鍋水倒越多越好(我用2-3馬克杯)

    加入2片月桂葉、蜂蜜,攪拌後,整鍋盛到電鍋內鍋內,放入電鍋,外鍋水倒越多越好(我用2-3馬克杯)

  • 每次電鍋跳起,就在外鍋放入一樣的水,再蒸一次,共蒸三次。就會得到充滿西式風味,超好吃軟嫩的紅酒燉肉!

    每次電鍋跳起,就在外鍋放入一樣的水,再蒸一次,共蒸三次。就會得到充滿西式風味,超好吃軟嫩的紅酒燉肉!

小撇步

厭倦醬油日式風味,換這個做法真的很好吃!
全聯的巴薩米克醋是義大利進口,不到200元便宜風味好~ 但不在其他醋產品的同個架子上,放在其他調料的區域。

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