周秉秉の越南河粉 alice 48 食譜 112 粉絲 追蹤 69 說讚 3 一起做 讚 收藏 描述 簡單的食材就可以滿足你想念越南河粉的心😋 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 食材 牛肉火鍋肉片 4-5片 河粉 1/3包 洋蔥 2/3顆 豆芽菜 一把 調味料 魚露 1大湯匙 九層塔 五根 辣椒 1根 檸檬 1/3顆 康寶豬肉湯塊 1塊 步驟 洋蔥洗淨大部分切塊、少量切薄片,豆芽菜、九層塔備用 河粉泡水泡軟備用 500cc水煮滾後加入雞湯塊、洋蔥塊,洋蔥煮軟後撈起 下河粉,煮約3分鐘後撈起備用 選一個大一點的碗,鋪上豆芽菜、洋蔥、九層塔 接著放上河粉、鋪上牛肉薄片,將湯煮滾後加入碗中燙熟牛肉,同時可以享受到牛肉的鮮甜 辣椒切末、檸檬切片備用 加入辣椒、滴入檸檬汁、魚露,美味的越南河粉就完成了🥰🥰 小撇步 1.魚露我是買泰國的,味道差不多~老闆說越南跟泰國的魚露差不多,但泰國魚露包裝比較小所以我買泰國的 2.牛肉片買火鍋肉片比較容易熟喔~如果喜歡吃全熟的話也可以把牛肉片丟入湯中一起煮 1.7 萬 瀏覽 2021/07/02 發表