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周秉秉の越南河粉

周秉秉の越南河粉
alice
alice
48 食譜 112 粉絲
69 說讚 3 一起做

描述

簡單的食材就可以滿足你想念越南河粉的心😋

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

食材
調味料

步驟

  • 洋蔥洗淨大部分切塊、少量切薄片，豆芽菜、九層塔備用

    洋蔥洗淨大部分切塊、少量切薄片，豆芽菜、九層塔備用

  • 河粉泡水泡軟備用

    河粉泡水泡軟備用

  • 500cc水煮滾後加入雞湯塊、洋蔥塊，洋蔥煮軟後撈起

    500cc水煮滾後加入雞湯塊、洋蔥塊，洋蔥煮軟後撈起

  • 下河粉，煮約3分鐘後撈起備用

    下河粉，煮約3分鐘後撈起備用

  • 選一個大一點的碗，鋪上豆芽菜、洋蔥、九層塔

    選一個大一點的碗，鋪上豆芽菜、洋蔥、九層塔

  • 接著放上河粉、鋪上牛肉薄片，將湯煮滾後加入碗中燙熟牛肉，同時可以享受到牛肉的鮮甜

    接著放上河粉、鋪上牛肉薄片，將湯煮滾後加入碗中燙熟牛肉，同時可以享受到牛肉的鮮甜

  • 辣椒切末、檸檬切片備用

    辣椒切末、檸檬切片備用

  • 加入辣椒、滴入檸檬汁、魚露，美味的越南河粉就完成了🥰🥰

    加入辣椒、滴入檸檬汁、魚露，美味的越南河粉就完成了🥰🥰

小撇步

1.魚露我是買泰國的，味道差不多～老闆說越南跟泰國的魚露差不多，但泰國魚露包裝比較小所以我買泰國的
2.牛肉片買火鍋肉片比較容易熟喔～如果喜歡吃全熟的話也可以把牛肉片丟入湯中一起煮

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alice 48 食譜 112 粉絲

我的夢想是能把餐廳吃到的好味道帶回家中餐桌，每次對料理的新嘗試都會有新的火花～和人生一模模一樣樣🤩🤩 希望一起分享到這些菜單的你也有一樣的感動😎😎

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