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sumi
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香辣蔬菜西瓜

香辣蔬菜西瓜

描述

像是魚香味.放了點蕃茄膏,溫和郫縣豆瓣醬鹹.
酸甜辣,清爽好開胃啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

3 說讚

份量

1 人份

食材

步驟

  • 蔬菜西瓜去皮去籽,1公分等厚片灑鹽抓勻靜置至出水.水倒掉備用.

  • 取小鍋子,放入末,末,酒,味霖,郫縣豆瓣醬,白米醋及蕃茄膏煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯.

  • 再滾收乾到7成時放入步驟1蔬菜西瓜,為了避免糊鍋偶爾搖晃鍋子,收汁即可.

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