百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
人妻的廚房
273 食譜 1.2 萬 粉絲

【人妻的廚房】桂花釀(蜜)

【人妻的廚房】桂花釀(蜜)

描述

桂花在傳統上屬於陽性植物,易迎貴人,很受大家喜愛的居家植物,香氣迷人,可觀賞也可以食用,聽聞桂花釀很久了,但我一直沒很去google,所以就只是照自己的想法來做,自認有香氣就好了^^,這種東西也是提香氣而已囉~

食材

步驟

  • 先將桂花洗淨後,用乾的紙巾輕壓按乾(不能有水份)

  • 糖以水的比例為(5:1),取鍋加入糖、水後以水火慢煮至起泡,你也可以加一些麥芽糖,全是砂糖較偏硬(如果你煮掉的水份較多);加了麥芽糖會較軟也好取用,時間全看自己要糖水濃還是淡。

  • 取一乾淨的玻璃容器(我用果醬的玻璃罐30ml),先將桂花放入,再淋上現煮好的糖水,馬上淋上去,然後上蓋,倒放即可(用意在把空氣排掉)

小撇步

1.用全砂糖將糖煮至沒有水份後,可以做成桂花糖果喔!但要有容器,也就是模型,放涼就變硬了,很好脫模!
2.沒有水氣可以放很久。
Blog:http://goo.gl/LUWQp
人妻的廚房粉絲頁:https://www.facebook.com/wifekitchen

4.7 萬 瀏覽
avatar
人妻的廚房 273 食譜 1.2 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 鮭魚 杏鮑菇 雞胸肉 酸辣湯 打拋豬 豆腐 高麗菜飯 雞湯 炒飯 小黃瓜 瓜仔肉 馬鈴薯 糖醋排骨 地瓜 低脂高蛋白 番茄 白菜滷 糖葫蘆 義大利麵 家常菜 排骨 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 炒麵 蒸蛋 菠菜 馬鈴薯燉肉 茄子 湯麵 涼拌小黃瓜 娃娃菜 麻婆豆腐 粽子 雞肉 南瓜 竹筍 台式泡菜 櫛瓜 香菇雞湯 花椰菜 高麗菜 四季豆 滷肉 番茄炒蛋 餅乾 金針菇 早餐 玉米濃湯