自製 DIY做 桂花釀(桂花蜜)

2012/09/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.7萬 322 3 4

學會自己做~~
新鮮現採~風味獨特~
美味香濃~不求人現採新鮮~新鮮做DIY~
拒絕乾燥花(市售品)自己做是不是很簡單
又很有成就感呢!!多做些年節//平日都還能贈送親朋好友喔!!

天氣一樣悶熱~來一碗冰涼的
『桂花蜂蜜茶飲』『桂花蜂蜜水果冰鎮湯圓』實在爽快

食材

純正蜂蜜 適量
新鮮桂花 適量
玻璃罐 1只
  • 1 採當日新鮮桂花
  • 2 採好放置淺盤上待置花朵表面露水乾//挑去雜質(不需洗水以免流失香氣)
  • 3 準備好所有材料(新鮮乾桂花//純蜂蜜//空玻璃罐子//一支筷子)
  • 4 將桂花放入罐子裡.............
  • 5 倒入純蜂蜜...........
  • 6 蜂蜜倒至九分滿....拿起筷子由下往上攪拌均勻
  • 7 拌好的新鮮桂花釀(桂花蜜)...長這樣喔!!
  • 8 由上往下看罐口的桂花(料好實在)
  • 9 已完成的桂花...擦拭乾淨罐口準備封口→完成好的桂花釀(桂花蜜)放置一星期後就能品嘗→放置約3個月味道就非常香濃
  • 10 1.新鮮桂花品質最好 2.做桂花釀採用新鮮的桂花味道最香 3.新鮮現採一定要陰乾讓水分完全沒有才能製作 4.不需要冷藏喔!!
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討論共 3 則

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有枯萎的桂花瓣要吹掉 還是一起放進去那?

3年前
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請問在釀桂花時可以連葉子也一起嗎

4年前
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請問在釀桂花時可以連葉子也一起嗎

4年前