自製 DIY做 桂花釀(桂花蜜)
描述
學會自己做~~
新鮮現採~風味獨特~
美味香濃~不求人現採新鮮~新鮮做DIY~
拒絕乾燥花(市售品)自己做是不是很簡單
又很有成就感呢!!多做些年節//平日都還能贈送親朋好友喔!!
天氣一樣悶熱~來一碗冰涼的
『桂花蜂蜜茶飲』『桂花蜂蜜水果冰鎮湯圓』實在爽快
步驟
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採當日新鮮桂花
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採好放置淺盤上待置花朵表面露水乾//挑去雜質(不需洗水以免流失香氣)
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準備好所有材料(新鮮乾桂花//純蜂蜜//空玻璃罐子//一支筷子)
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將桂花放入罐子裡.............
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倒入純蜂蜜...........
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蜂蜜倒至九分滿....拿起筷子由下往上攪拌均勻
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拌好的新鮮桂花釀(桂花蜜)...長這樣喔!!
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由上往下看罐口的桂花(料好實在)
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已完成的桂花...擦拭乾淨罐口準備封口→完成好的桂花釀(桂花蜜)放置一星期後就能品嘗→放置約3個月味道就非常香濃
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1.新鮮桂花品質最好 2.做桂花釀採用新鮮的桂花味道最香 3.新鮮現採一定要陰乾讓水分完全沒有才能製作 4.不需要冷藏喔!!
小撇步
真心邀請你們~~
感謝你們加入分享/參與/討論/研究
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