銀耳紅棗蓮子湯【電子鍋料理】

Yami's Handmade
156 食譜 7,533 粉絲

描述

乾燥白木耳泡開後剪小片,再與蓮子、紅棗一起入鍋燉煮,起鍋前加入冰糖與枸杞即可享用,美味的甜湯熱熱吃或冰涼吃都很好吃~
--
歡迎追蹤 Yami ,陪你一起輕鬆做料理 😉
https://yamishandmade.com/

份量

3 人份

時間

120 分鐘

食材

40 克
6 顆
1/2 大匙
70 克

步驟

  • 準備好所有的食材,紅棗、蓮子用清水洗淨瀝乾,蓮子中心如果有芯記得剔除乾淨,枸杞泡冷水泡開後洗淨瀝乾

    準備好所有的食材,紅棗、蓮子用清水洗淨瀝乾,蓮子中心如果有芯記得剔除乾淨,枸杞泡冷水泡開後洗淨瀝乾

  • 將乾燥白木耳底部朝下泡冷水約 30 分鐘 ~ 1 小時,待完全泡開後用清水洗淨瀝乾

    將乾燥白木耳底部朝下泡冷水約 30 分鐘 ~ 1 小時,待完全泡開後用清水洗淨瀝乾

  • 用剪刀剪去白木耳底部的硬梗,再剪或撕成小片

    用剪刀剪去白木耳底部的硬梗,再剪或撕成小片

  • 用剪刀在紅棗的尾端剪十字,可幫助紅棗釋放甜味

    用剪刀在紅棗的尾端剪十字,可幫助紅棗釋放甜味

  • 將白木耳放入電子鍋內鍋

    將白木耳放入電子鍋內鍋

  • 再放入紅棗、蓮子

    再放入紅棗、蓮子

  • 加入約 1 公升的清水

    加入約 1 公升的清水

  • 蓋上鍋蓋,選擇燉煮模式,時間使用預設的 45 分鐘,開始烹煮 (若白木耳想吃爛一點,可將時間調至 1 小時)

    蓋上鍋蓋,選擇燉煮模式,時間使用預設的 45 分鐘,開始烹煮 (若白木耳想吃爛一點,可將時間調至 1 小時)

  • 待時間到後開蓋,加入枸杞與冰糖攪拌均勻,即可起鍋

    待時間到後開蓋,加入枸杞與冰糖攪拌均勻,即可起鍋

  • 使用矽膠或木製湯匙,以免刮傷塗層

    使用矽膠或木製湯匙,以免刮傷塗層

  • 銀耳紅棗蓮子湯完成!

    銀耳紅棗蓮子湯完成!

小撇步

📍 法國 THOMSON 智能溫控微電鍋
愛料理市集優惠中 ➡ https://lihi1.com/vaObO

💡 1 小匙 = 1 t = 5 ml
💡 1 大匙 = 1 T = 15 ml
💡 常見食譜單位可以參考:
https://yamishandmade.com/zh-recipe-unit/

1.3 萬 瀏覽
分享至:
avatar
Yami's Handmade 156 食譜 7,533 粉絲

喜歡嘗試各種好吃的食譜,再拍成美美的照片。 歡迎追蹤 Yami ,陪你一起輕鬆做料理 😉

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • 李佳純
    李佳純

    沒有冰糖的話換成白砂糖要換成多少

    您好~我沒有實際用白砂糖試過,建議您可以先加30克試試味道,若不夠再慢慢添加😊😊

網友都在看

大家都在查

白菜 薑母鴨 餅乾 螞蟻上樹 生菜沙拉 松阪豬 白蘿蔔 綠花椰菜 雞湯 藥燉排骨 麵疙撘 雞蛋豆腐 蛋糕 起司鍋 三杯雞 泡菜煎餅 山藥排骨湯 巫婆手指餅乾 鱸魚湯 羊肉爐 娃娃菜 雞胸肉 豬肝湯 四季豆 麻婆豆腐 螃蟹 南瓜饅頭 地瓜球 三杯杏鮑菇 芋頭 吐司 麻油 臭臭鍋 回鍋肉 酸菜白肉鍋 包子 苦瓜排骨湯 鮮奶油 萬聖節餅乾 高麗菜 早餐 芥菜 吻仔魚 家常菜 氣炸鍋 紅蘿蔔 磅蛋糕 電鍋