銀耳紅棗蓮子湯

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描述

經典美顏養容補膠原蛋白的甜湯,其實非常容易煮,搭配了不易升血醣的棕櫚糖,風味也很好喔~
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份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 白木耳沖洗後泡冷水1小時;鮮蓮子、紅棗、枸杞洗淨備用。

    白木耳沖洗後泡冷水1小時;鮮蓮子、紅棗、枸杞洗淨備用。

  • 用剪刀將泡發的白木耳的芯(黃色的部位)剪掉,

    用剪刀將泡發的白木耳的芯(黃色的部位)剪掉,

  • 用手將木耳撕成小塊放入鑄鐵鍋或陶鍋中;

    用手將木耳撕成小塊放入鑄鐵鍋或陶鍋中;

  • 加入足量蓋過木耳的水,中火煮滾後轉小火慢燉10分鐘;

    加入足量蓋過木耳的水,中火煮滾後轉小火慢燉10分鐘;

  • 加入蓮子與紅棗續燉20分鐘;

    加入蓮子與紅棗續燉20分鐘;

  • 加入糖調出自己喜歡的甜度;最後放入枸杞煮滾即可。這樣燉出來的木耳還是略帶點脆度,搭配柔軟的蓮子,冰涼涼的或熱熱的吃都很棒喔~

    加入糖調出自己喜歡的甜度;最後放入枸杞煮滾即可。這樣燉出來的木耳還是略帶點脆度,搭配柔軟的蓮子,冰涼涼的或熱熱的吃都很棒喔~

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