銀耳蓮子湯


艾比的幸福滋味
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限12字

冬天暖心的甜品,夏天消暑的冰品,非它莫屬!素的燕窩,不只對皮膚好,熱量低又有飽足感,減重食也能輕鬆享受甜品!

歡迎各位到我的網站,發回嚮做交流~
https://abbychen1995.wordpress.com/

份量
5 人份
時間
90 分鐘
食材
100克
100克
兩顆
15克
調味料
50克
廚具
一個
一個
一把
  • 食材如圖。

    食材如圖。

  • 用電鍋的內鍋加水,乾燥銀耳泡水30分鐘。

    用電鍋的內鍋加水,乾燥銀耳泡水30分鐘。

  • 用剪刀剪掉黃色的銀耳根部。

    用剪刀剪掉黃色的銀耳根部。

  • 接著,把泡軟的銀耳剪成容易入口的大小。

    接著,把泡軟的銀耳剪成容易入口的大小。

  • 把電鍋內鍋放置外鍋內,蓮子、枸杞和紅棗簡單清洗,平均鋪在鍋面上。

    把電鍋內鍋放置外鍋內,蓮子、枸杞和紅棗簡單清洗,平均鋪在鍋面上。

  • 蓋上鍋蓋,啟動電鍋,煮60分鐘,中途打開鍋蓋一次,加入紅糖,用大湯匙翻動食材,讓食材受熱均勻,同時將糖融於湯裡,把水再次加滿,蓋上鍋蓋繼續煮。
大功告成!

    蓋上鍋蓋,啟動電鍋,煮60分鐘,中途打開鍋蓋一次,加入紅糖,用大湯匙翻動食材,讓食材受熱均勻,同時將糖融於湯裡,把水再次加滿,蓋上鍋蓋繼續煮。 大功告成!

小撇步

1. 喜歡喝冰的甜湯,等成品降溫,再放進冰箱裡,即是消暑聖品唷!
2. 電鍋煮60分鐘可以製造出意想不到的燕窩口感唷!蓮子口感也變得綿密,嘴裡一抿就化開了!
3. 因為人身在國外,只能取得乾燥食材,選用新鮮食材風味更加唷!推薦再加點龍眼乾,絕配!

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