依恩的家常料理 64 食譜 724 粉絲 追蹤 家常台菜《豆豉蒸鱈魚》電鍋料理 描述 老是煎魚料理很膩的話,可以試試這道方便省時又不費工的一道菜,交給電鍋就可以了!免顧爐火真方便! #家常食材 #海鮮 #魚類 #鱈魚 80 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 圓鱈片 1片 濕豆豉 2.5大匙 薑 適量 蔥 1小株 調味料 米酒 1大匙 味霖 2大匙 醬油 50cc 砂糖 2.5大匙 步驟 薑和蔥切絲 先將ㄧ半的豆豉、薑絲舖在盤子上。 再倒入米酒、醬油。 接著舖上鱈魚、鱈魚上再舖剩下的薑絲、豆豉。 倒入味霖、再放一半量的蔥絲在鱈魚上。 記得用湯匙挖旁邊的醬油和米酒淋在鱈魚上。 外鍋加2.5碗水開始蒸。 電鍋跳起後,再加入砂糖調味。 上桌前再灑上剩一半備用的蔥絲即可。 3 萬 瀏覽 2021/06/24 發表