豆豉蒸鱈魚

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鱈魚的作法很多,可煎可蒸,豆豉蒸鱈魚是最普遍的,用電鍋蒸不佔用煮菜時間.

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

鱈魚 1塊
豆豉 1匙
蒜頭 3顆
3片
醬料
豪油 1匙
麻油 0.5匙
米酒 1瓶蓋
  • 1鱈魚洗淨後放入豆豉,蒜頭切末薑切絲鋪上,再淋上豪油麻油及米酒,先醃2小時以上,可放在冰箱保鮮.
  • 2再用電鍋蒸,外鍋水1杯約20分鐘,快又方便.
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2015/08/22 發表 6,498 瀏覽

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