鮮蚵嫩豆腐 (無粉)

懶人下廚Milkie
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描述

鮮蚵不止富含鋅
還有各種維生素、蛋白質
新鮮肥美又好吃
搭配嫩豆腐根本是白飯殺手
煮起來又很簡單上手

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

半斤
一盒
兩匙
一匙
一匙
一匙
1/5
4瓣
一根
少許

步驟

  • 熱鍋放油
辣椒/洋蔥/蔥花爆香
倒入切好的嫩豆腐
加入米酒/醬油/豆瓣醬
拿鏟子稍微推一下小心弄破豆腐

    熱鍋放油 辣椒/洋蔥/蔥花爆香 倒入切好的嫩豆腐 加入米酒/醬油/豆瓣醬 拿鏟子稍微推一下小心弄破豆腐

  • 加入鮮蚵之後
也要小心用鏟子推
等到收汁加點香油就可以起鍋了
再放上一些香菜點綴
Yummy~~~~

    加入鮮蚵之後 也要小心用鏟子推 等到收汁加點香油就可以起鍋了 再放上一些香菜點綴 Yummy~~~~

小撇步

我不喜歡裹粉的口感
不然蚵仔也有人裹太白粉或麵粉煮
湯汁也會更濃稠 就看個人喜好

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