鮮蚵嫩豆腐 （無粉） 懶人下廚Milkie 81 食譜 443 粉絲 追蹤 385 說讚 7 跟著做 2 留言 讚 收藏 描述 鮮蚵不止富含鋅 還有各種維生素、蛋白質 新鮮肥美又好吃 搭配嫩豆腐根本是白飯殺手 煮起來又很簡單上手 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 鮮蚵 半斤 豆腐 一盒 豆瓣醬 兩匙 醬油 一匙 香油 一匙 米酒 一匙 洋蔥 1/5 蒜頭 4瓣 辣椒 一根 蔥 少許 香菜（剛好有就點綴 兩片 步驟 熱鍋放油 辣椒/洋蔥/蔥花爆香 倒入切好的嫩豆腐 加入米酒/醬油/豆瓣醬 拿鏟子稍微推一下小心弄破豆腐 加入鮮蚵之後 也要小心用鏟子推 等到收汁加點香油就可以起鍋了 再放上一些香菜點綴 Yummy~~~~ 小撇步 我不喜歡裹粉的口感 不然蚵仔也有人裹太白粉或麵粉煮 湯汁也會更濃稠 就看個人喜好 2.9 萬 瀏覽 2021/06/13 發表
![[一鍋到底]熱炒店百年不敗人氣名菜三杯雞](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F175330%2Fef7236e74c7a84c5.jpg&width=200)
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