抺茶芝麻花生饅頭

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我喜歡芝麻跟花生的組合,聞起來就好香,吃起來花生的味道十足!

食材

中筋麵粉 600g
黑芝麻 適量
花生粉 適量
15g
抺茶粉 15g
奶粉 45g
40g
300g
酵母 6g
  • 1 將所有材料放入盆中,攪拌成團,放至桌面搓揉光滑麵團,蓋上保鮮膜,醒5~10分鐘
  • 2 再將麵團擀成長方形,抹上少許的水,撒上花生粉,黑芝麻
  • 3 捲成長條狀後,要繼續搓揉讓麵團更結實,切長八等份
  • 4 放入蒸籠做第二次發酵,水滾後,中火蒸15分鐘即可
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2013/01/30 發表 6,640 瀏覽

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