白饅頭&漢堡饅頭&抹茶饅頭捲&花生饅頭捲


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食材
中筋麵粉
1200g
600g
白砂糖
160g
沙拉油
30g
酵母粉
2小匙
配料
白芝麻
適量
抹茶牛奶醬
適量
花生醬
適量
  • 1
    1.全部材料放入鋼盆內,攪拌均勻至光滑柔軟即可。 2.麵糰醒麵10分鐘,平均分成4份。 3.取一份麵糰,大約分成8~10個,再滾成圓形。 4.饅頭表面噴一些水,拿起來平均沾滿白芝麻,再放上饅頭紙即可。(白饅頭就直接滾成圓形即可)
  • 2
    取一份麵糰,桿成長方形,抹上抹茶牛奶醬捲起來,用刀切成5~6公分的大小。
  • 3
    將抹茶牛奶醬的切面朝上,放在饅頭紙上。
  • 4
    取一份麵糰,桿成長方形狀,抹上花生醬捲起來,切成5~6公分的大小。
  • 5
    1.將花生醬的切面朝上,放在饅頭紙上。 2.全部完成的饅頭,發酵30~40分鐘,發酵好饅頭會變輕盈。 3.蒸籠水鍋煮至大滾,放入饅頭蒸20分鐘,熄火悶5分鐘,再開蓋取出饅頭。
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  • 6
    超好吃的綜合饅頭
  • 7
    白饅頭
  • 8
    漢堡饅頭~可以夾上漢堡肉+蛋+一些生菜+沙拉醬,就是美味的中式漢堡饅頭嘍!
  • 9
    花生饅頭捲
  • 10
    抹茶饅頭捲
2016/06/05 發表 4,201 瀏覽
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