阿華 6 食譜 8 粉絲 追蹤 花生芝麻饅頭 描述 風味絕佳的花生芝麻饅頭 #素食 #蔬食 #中式點心 #饅頭 282 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 180 分鐘 食材 中筋麵粉 250g 發酵粉 3g 水 125g 黑芝麻 適量 花生醬 適量 糖 25g 步驟 酵母粉放入溫水溶解2 mins 麵粉秤好, 加入糖, 芝麻, 並倒入上述酵母水混合 將麵團揉到"三光" 用保鮮膜蓋住並發酵1hr 麵糰桿開成長方形 抹上花生醬 捲起 切塊 大火滾後, 蒸25mins 香噴噴的花生芝麻饅頭即完成..... 小撇步 酵母粉用溫水發酵 效果還不錯哦 8,888 瀏覽 2013/09/24 發表