花生芝麻饅頭

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風味絕佳的花生芝麻饅頭

份量
4 人份
時間
180 分鐘
食材
中筋麵粉
250g
發酵粉
3g
125g
黑芝麻
適量
花生醬
適量
25g
  • 1
    酵母粉放入溫水溶解2 mins
  • 2
    麵粉秤好, 加入糖, 芝麻, 並倒入上述酵母水混合
  • 3
    將麵團揉到"三光"
  • 4
    用保鮮膜蓋住並發酵1hr
  • 5
    麵糰桿開成長方形
  • 6
    抹上花生醬
  • 7
    捲起
  • 8
    切塊
  • 9
    大火滾後, 蒸25mins
  • 10
    香噴噴的花生芝麻饅頭即完成.....
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小撇步

酵母粉用溫水發酵 效果還不錯哦

2013/09/24 發表 5,472 瀏覽
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