法式檸檬塔

Jenny‧食旅玩味生活札記
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描述

檸檬塔在法國可是甜點店裡不可缺少的單品唷! 酸酸甜甜吃起來相當清爽不膩口~

部落格詳細圖解:http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150551

FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

食材

步驟

  • 奶油隔水加熱後備用。

    奶油隔水加熱後備用。

  • 將檸檬汁、糖、蛋和融化的奶油攪打均勻後過濾。

    將檸檬汁、糖、蛋和融化的奶油攪打均勻後過濾。

  • 取冷凍塔皮填入檸檬餡,放入已預熱180℃烤箱內,烘烤15~20分鐘。※ 需視烘烤顏色的變化斟酌時間。

    取冷凍塔皮填入檸檬餡,放入已預熱180℃烤箱內,烘烤15~20分鐘。※ 需視烘烤顏色的變化斟酌時間。

  • 烘烤時間約剩5分鐘,將檸檬薄片放置於塔中心繼續烘烤,完成取出置涼即可。※ 放上一片極薄的檸檬片在塔上面,替檸檬塔加個裝飾。

    烘烤時間約剩5分鐘,將檸檬薄片放置於塔中心繼續烘烤,完成取出置涼即可。※ 放上一片極薄的檸檬片在塔上面,替檸檬塔加個裝飾。

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