法式檸檬塔
檸檬塔在法國可是甜點店裡不可缺少的單品唷！ 酸酸甜甜吃起來相當清爽不膩口～
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食材
冷凍塔皮
6個
全蛋
2個
砂糖
60g
無鹽奶油
40g
檸檬原汁
50c.c
檸檬薄片
6片
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1 奶油隔水加熱後備用。 -
2 將檸檬汁、糖、蛋和融化的奶油攪打均勻後過濾。
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3 取冷凍塔皮填入檸檬餡，放入已預熱180℃烤箱內，烘烤15~20分鐘。※ 需視烘烤顏色的變化斟酌時間。
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4 烘烤時間約剩5分鐘，將檸檬薄片放置於塔中心繼續烘烤，完成取出置涼即可。※ 放上一片極薄的檸檬片在塔上面，替檸檬塔加個裝飾。
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