金針菇煎餅

呂馨馨樂樂廚房
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描述

防疫期間學校都停課了,廠商供應學校食材都無法正常營運有些食材都浪費了~~
公司老闆帶來三大袋的金針菇給辦公室加菜,她說這是食材供應商送的。
這幾天就來做金針菇料理給辦公室加菜~~

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

600公克
100公克
100公克
80~ 100公克
2顆
160cc
分組1
0.5匙

步驟

  • 金針菇煎餅⋯⋯備料中

    金針菇煎餅⋯⋯備料中

  • 準備大湯碗將100克麵粉、100克糯米粉、二顆蛋、160cc水

    準備大湯碗將100克麵粉、100克糯米粉、二顆蛋、160cc水

  • 將粉類食材拌均勻為麵糊狀態

    將粉類食材拌均勻為麵糊狀態

  • 準備鍋子將切好的金針菇、蔥末、
油漬蔥蒜醬1匙、糊椒鹽半匙、醬油膏1匙

    準備鍋子將切好的金針菇、蔥末、 油漬蔥蒜醬1匙、糊椒鹽半匙、醬油膏1匙

  • 金針菇和調味料拌均勻

    金針菇和調味料拌均勻

  • 將拌好調味料的金針菇倒入麵糊中拌在一起

    將拌好調味料的金針菇倒入麵糊中拌在一起

  • 起油鍋

    起油鍋

  • 將金針菇麵糊用勺子入油鍋中

    將金針菇麵糊用勺子入油鍋中

  • 金針菇麵糊煎至兩面金黃色酥酥的
即可擺上盤中

    金針菇麵糊煎至兩面金黃色酥酥的 即可擺上盤中

  • 煎好的金針菇煎餅要撒上胡椒鹽提味

    煎好的金針菇煎餅要撒上胡椒鹽提味

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