素食水餃（瓠瓜） 帕妃林 21 食譜 56 粉絲 追蹤 17 說讚 一起做 讚 收藏 描述 當季盛產的瓠瓜（蒲阿）好大一顆，炒的、滷的都嘗試了，做點變化，包成水餃冷凍保存。 當然，加點絞肉，就是葷食囉！ 已參加：防疫在家煮食譜募集 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 瓠瓜 1/4 香菇 2朵 豆包 1片 紅蘿蔔 適量 鹽 一匙 胡椒粉 適量 香油 適量 薑 適量 步驟 準備食材。 1. 瓠瓜刨絲，加一匙鹽，待10分鐘後擠掉水分。 2. 紅蘿蔔刨細絲，香菇、豆包切小塊，三樣加點油炒一下。 3. 混合後加點胡椒粉、香油、薑、鹽巴調味。 準備水餃皮，包好，進冷凍庫。 口感很清甜、清爽。 以上分量20顆左右。 1.6 萬 瀏覽 2021/06/04 發表
![[五辛素]蒜炒扁蒲(瓠瓜)彩椒](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F383821%2F1c8dfd7e61a60121.jpg&width=200)
