素食瓠瓜水餃(飛利浦愛麵機)

2014/06/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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水餃是我們家冰箱裡不可缺少的東西,每次包水餃都要包100多顆,有時候太忙沒時間煮晚餐,就煮水餃或煎餃來吃,方便、美味又健康,有了飛利浦愛麵機之後,連水餃皮都可以自己做出來,真是太方便了,而且外面買的水餃皮都是原味的,飛利浦愛麵機可以讓我們自己隨意的做出彩色水餃皮,把蔬菜的營養加入水餃皮裡,小朋友看到了也超愛的,愛麵機真是媽媽們的福音阿!!

食材 (3 人份 30 分鐘

中筋麵粉 250g
90g
瓠瓜 1顆
素香菇丸子 3顆
豆干 3片
素香鬆 少許
醬油 少許
少許
  • 1 準備中筋麵粉250g和水90g
  • 2 將中筋麵粉倒入飛利浦愛麵機(HR2356)盒中,蓋上蓋子,按下開關鍵,選擇1杯麵粉(250g),就可以按開始鍵,水緩緩從蓋子旁邊倒入
  • 3 約十分鐘即可做出長條狀水餃皮
  • 4 利用模具壓出圓圓的水餃皮
  • 5 將瓠瓜刨成絲,加一點鹽,靜置10分鐘,待出水後,將水分去除
  • 6 將素香菇丸子、豆乾切成小丁後,連同素香鬆加入去除水分後的瓠瓜絲中,加一點醬油、鹽攪拌均勻
  • 7 將內餡放在水餃皮中間後,包起來,即可完成水餃了喔
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