木木作羹湯| 增肌減脂餐 木耳炒肉絲

木木‧作羹湯MuMuCook
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描述

木木作羹湯| 增肌減脂餐 木耳炒肉絲
每次想做涼拌木耳~會剩下少許的木耳
就很適合拿來做木耳炒肉絲!!
夏日好入飯的菜單之一:)

歡迎分享及試做給予我鼓勵👏

📷ᴵᴳ🔍#木木作羹湯 #木木外食日誌
📩𝗺𝘂𝗺𝘂𝗰𝗼𝗼𝗸𝟮𝟬𝟭𝟵@𝗴𝗺𝗮𝗶𝗹.𝗰𝗼𝗺

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

3-4朵
少許
130g
2-3顆
少許
少許
醬料
1大匙
3大匙
1小匙
少許

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 將肉絲加入醬油3大匙,味醂1大匙,米酒1小匙
再加上白胡椒粉均勻攪拌
冰箱放置5-10分鐘,讓肉絲入味

    將肉絲加入醬油3大匙,味醂1大匙,米酒1小匙 再加上白胡椒粉均勻攪拌 冰箱放置5-10分鐘,讓肉絲入味

  • 將木耳清洗乾淨後
把底部較硬的地方去除後
木耳切絲

    將木耳清洗乾淨後 把底部較硬的地方去除後 木耳切絲

  • 胡蘿蔔切絲

    胡蘿蔔切絲

  • 熱鍋熱油

    熱鍋熱油

  • 加入肉絲拌炒

    加入肉絲拌炒

  • 肉絲快熟透時
放入新的空盤子內靜置

    肉絲快熟透時 放入新的空盤子內靜置

  • 放入大蒜/薑絲/辣椒爆香

    放入大蒜/薑絲/辣椒爆香

  • 加上胡蘿蔔絲與些許熱水
蓋鍋悶煮1-2分鐘

    加上胡蘿蔔絲與些許熱水 蓋鍋悶煮1-2分鐘

  • 加入木耳後繼續拌炒

    加入木耳後繼續拌炒

  • 再加入肉絲繼續拌炒

    再加入肉絲繼續拌炒

  • 加上些許白胡椒與鹽巴調味

    加上些許白胡椒與鹽巴調味

  • 加上些許醬油拌炒

    加上些許醬油拌炒

  • 起鍋

    起鍋

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