番茄虾滑羹

Ann安逸
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描述

虾滑羹百吃不厌。今天我介绍一款超美味健康的番茄虾滑。欢迎订阅我的美食频道,每周都有更新:https://m.youtube.com/channel/UCHG7eGZIBYZI9AOjO-WJs1A

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 具体步骤可看影片教学:https://youtu.be/o91I1L_7tUo

    具体步骤可看影片教学:https://youtu.be/o91I1L_7tUo

  • 鲜虾拍碎,拌入蛋清,料酒,淀粉,姜末,盐和胡椒。用保鲜膜包好压平,放置冰箱两小时备用。

    鲜虾拍碎,拌入蛋清,料酒,淀粉,姜末,盐和胡椒。用保鲜膜包好压平,放置冰箱两小时备用。

  • 番茄去皮切丁,蒜末和葱末放入油里煎香,到入番茄。然后到入半升热水。水开后挤入虾丸。

    番茄去皮切丁,末和葱末放入油里煎香,到入番茄。然后到入半升热水。水开后挤入虾丸。

  • 加盐,剩下的蛋黄调入淀粉水中,滴入汤中。撒上葱花,胡椒。出锅

    加盐,剩下的蛋黄调入淀粉水中,滴入汤中。撒上葱花,胡椒。出锅

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Ann安逸 14 食譜 27 粉絲

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  • 請問沒有料酒可以用其他酒類替代嗎?

    料酒去腥,不加也可以。也可以加一點點米酒或者Sherry 酒

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