番茄虾滑羹

Name: 番茄虾滑羹 by Ann安逸
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 番茄 3-4个; 虾仁 300克; 鸡蛋 1个; 淀粉 1 汤匙; 料酒（或葱姜水） 2 汤匙; 盐和胡椒 适量; 姜末 适量; 葱末 适量; 蒜 一瓣

Ann安逸

14 食譜 27 粉絲

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描述

虾滑羹百吃不厌。今天我介绍一款超美味健康的番茄虾滑。欢迎订阅我的美食频道，每周都有更新：https://m.youtube.com/channel/UCHG7eGZIBYZI9AOjO-WJs1A

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

番茄

3-4个
虾仁

300克
鸡蛋

1个
淀粉

1 汤匙
料酒（或葱姜水）

2 汤匙
盐和胡椒

适量
姜末

适量
葱末

适量
蒜

一瓣

步驟

具体步骤可看影片教学：https://youtu.be/o91I1L_7tUo
鲜虾拍碎，拌入蛋清，料酒，淀粉，姜末，盐和胡椒。用保鲜膜包好压平，放置冰箱两小时备用。
番茄去皮切丁，蒜末和葱末放入油里煎香，到入番茄。然后到入半升热水。水开后挤入虾丸。
加盐，剩下的蛋黄调入淀粉水中，滴入汤中。撒上葱花，胡椒。出锅

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2020/07/29 發表

Ann安逸 14 食譜 27 粉絲

喜歡做世界各地的美食，我的美食頻道裡每週都會有新內容： https://m.youtube.com/channel/UCHG7eGZIBYZI9AOjO-WJs1A

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共 1 則

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Jia Hua DU
請問沒有料酒可以用其他酒類替代嗎？
a year ago
作者Ann安逸
料酒去腥，不加也可以。也可以加一點點米酒或者Sherry 酒
a year ago

番茄虾滑羹

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