♥蜜絲瑞秋♥ 鮮奶油小戚風

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人人都愛的戚風,放在可愛小杯子裡,濃濃的鮮奶油配上蓬鬆的蛋糕,不管是飯後還是下午茶都很適合喔~

食材

蛋黃糊
麵粉 1杯
泡打粉 1茶匙
1/4茶匙
沙拉油 1/4杯
2大匙
香草精 1茶匙
3顆
蛋黃 1/4杯
蛋白霜
蛋白 3顆
1/2杯
裝飾
鮮奶油 1/2杯
糖粉 適量
  • 1 將蛋白打至乾性發泡
  • 2 蛋黃糊攪拌均勻
  • 3 兩者混合均勻,不要過度攪拌以免蛋白消泡
  • 4 用擠花袋把麵糊平均分配在小杯子中
  • 5 烤箱溫度175,烤約15~17分鐘,或是拿竹籤試試看 杯子大小不同和麵糊份量都會影響烘烤時間 最好12分鐘就開始戳戳
  • 6 打好鮮奶油,用擠花袋填入蛋糕中間,上面再灑一些糖粉就完成了
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2013/01/27 發表 1.0 萬 瀏覽

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