♥蜜絲瑞秋♥ 鮮奶油小戚風
描述
人人都愛的戚風,放在可愛小杯子裡,濃濃的鮮奶油配上蓬鬆的蛋糕,不管是飯後還是下午茶都很適合喔~
步驟
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將蛋白打至乾性發泡
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蛋黃糊攪拌均勻
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兩者混合均勻,不要過度攪拌以免蛋白消泡
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用擠花袋把麵糊平均分配在小杯子中
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烤箱溫度175,烤約15~17分鐘,或是拿竹籤試試看 杯子大小不同和麵糊份量都會影響烘烤時間 最好12分鐘就開始戳戳
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打好鮮奶油,用擠花袋填入蛋糕中間,上面再灑一些糖粉就完成了
小撇步
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