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viola料理師

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啤酒控肉

啤酒控肉

描述

啤酒來滷肉口感、風味都很加分～
五花肉吃起來更Ｑ彈、也比較不膩口！
可以配上掛包皮一起吃，組合一下就是台式漢堡囉～
在家也能很文青的製作料理～

已參加：防疫在家煮食譜募集

32 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

五花肉

一大條
薑片

3片
辣椒

4根
蔥

3支
八角

2個
啤酒

350ml
水

300ml

調味料

糖

90g
醬油

150ml

步驟

準備食材，把五花肉整條切半～
準備鍋子，可放入一大匙油脂，把五花肉表面煎金黃上色
每一面都金黃上色即可
加入糖快速拌炒
接著就可以加入醬油、水、啤酒
接著加入辛香料，醬汁煮滾後，才上蓋煮15分鐘＊因使用壓力鍋，時間上可以少一些，如果使用一班鍋具建議滷45分鐘
使用壓力鍋，等自動洩壓後，打開鍋蓋，等稍微冷卻後，才去切肉片，這樣才比較不會散開喔！
準備掛包，包入蔬菜、控肉片，簡單完成台式漢堡！

1.3 萬瀏覽

2021/05/30 發表

viola料理師 775 食譜 9,299 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌書籍：上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機，做菜時把油量減少一點，調味簡單一點，肉類少一點，蔬果多一點，而為了讓家人滿意這一頓餐，還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實，煮婦之路的概念便是從家開始。食譜邀稿，料理授課，產品推薦文，歡迎聯繫：[email protected]

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