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ching
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無油料理-高麗菜乾煨控肉

無油料理-高麗菜乾煨控肉

描述

高麗菜盛產,這時候將高麗菜烘乾就能保存更長久的時間,高麗菜乾的使用方式相當多種,最簡單的就是拿來與豬肉一起煨煮,透過烘乾熟成的高麗菜乾吃來別有一番風味,是許多饕客的最愛,簡單煮就能夠將高麗菜乾好好運用,這古早味您一定要嚐嚐。
#高麗菜乾料理 #古早味料理 #簡單煮就能嘗美味

11 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將高麗菜挖除中心的梗,單葉剝開洗淨後放入果乾機中烘乾,自製的高麗菜乾,因為加鹽巴揉製烘乾,吃來更健康。

    高麗菜挖除中心的梗,單葉剝開洗淨後放入果乾機中烘乾,自製的高麗菜乾,因為加鹽巴揉製烘乾,吃來更健康。

  • 抓一把高麗菜乾,先淘洗數次換水之後,以清水浸泡5分鐘。

  • 加入砂糖、醬油煮開後,倒入適量的水份加熱,放入高麗菜乾一起煨煮到高麗菜乾軟化即可熄火。間中可以放入紅辣椒一起煨煮增加食材的香氣。

  • 開動嘍。

    開動嘍。

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ching 1,732 食譜 2,733 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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