台式五香包子
描述
這個包子好吃的不得了,做好了,家人一顆接著一顆的吃,連午餐都省了,為什麼我會做這麼多顆的原因就是它好吃
食材
步驟
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鍋中放入1大匙的油,爆香洋蔥末,再入絞肉炒至出油有點焦黃,加入調味料拌炒均勻,盛出放涼備用
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麵粉,水,糖,奶粉,酵母,老面,油放至盆中,攪拌成團
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放至桌上搓揉成光滑麵團,盍上保鮮膜靜置5~10分鐘
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搓成長條狀,切30g左右的劑子
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擀成圓薄狀,包入饀料
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放入蒸籠做第二次發酵
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水滾後,中火蒸12分鐘即可
