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雙胞胎留學去!
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梅乾菜包子

梅乾菜包子

描述

梅乾菜有著特殊的香氣,炒好的梅乾菜不管是配飯或是拌入肉餡中做成包子,都很能挑動味蕾。
成立【雙胞胎留學去!】的食譜分享網頁漸漸邁入第5個年頭了。雖然有時課業忙,或是冰箱沒有足夠的食材可以和大家分享料理,但是在愛料理發佈食譜已成為我們留學生活中的一部分。很感謝持續瀏覽著我們網頁的粉絲們,也很開心一直有新的成員訂閱。新的一年即將到來,希望大家依然開心地在廚房動手製作暖心暖胃的家鄉料理~

51 說讚

份量

6 人份

食材

餡料
麵皮

步驟

  • [餡料]製作: 鍋中倒入麻油,將蒜末及薑末炒香後,加入梅乾菜拌炒,加入適量鹽調味。待炒好的梅乾菜冷卻後,加入其餘材料攪勻。

    餡料製作: 鍋中倒入麻油,將末及末炒香後,加入梅乾菜拌炒,加入適量鹽調味。待炒好的梅乾菜冷卻後,加入其餘材料攪勻。

  • [麵皮]製作: 將所有材料拌勻,用手揉成均勻的麵團 (不用很光滑,醒置之後就會變得光滑柔軟了),醒置10分鐘,分成6等份。

    麵皮製作: 將所有材料拌勻,用手揉成均勻的麵團 (不用很光滑,醒置之後就會變得光滑柔軟了),醒置10分鐘,分成6等份。

  • 將麵團分別桿薄, 將[餡料]包入,捏成包子狀。於室溫發酵60分鐘。

    將麵團分別桿薄, 將餡料包入,捏成包子狀。於室溫發酵60分鐘。

  • 放入電鍋中, 以外鍋1.5杯水蒸熟即可.

小撇步

絞肉也可以選擇自己喜歡的種類。

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雙胞胎留學去! 466 食譜 3,442 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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