和風冰鎮菜豆嫩薑 JJ不專葉d煮婦日常筆記 20 食譜 39 粉絲 追蹤 4 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 和風柴魚醬汁冰鎮菜豆嫩薑，端午前後是菜豆產季，嚐試新做法，菜豆也能爽口吃。 食材 菜豆 1把 嫩薑 適量 醬汁 醬油 1湯匙 2砂糖 2小匙 萬家香和風醬 1湯匙 涼開水 250-300cc 柴魚片 1小撮 步驟 醬汁材料全部放入容器攪拌均勻,微波加熱3分鐘,或直火加熱至滾熄火，放涼備用 1.將菜豆洗淨滾水川燙30秒,撈起瀝水放涼切段好備用 2.嫩薑洗淨切好備用 將醬汁淹過菜豆與嫩薑中，醃漬約2小時即可食用 完成 小撇步 ▪︎和風柴魚醬汁,未用完的可留下來,做為其他涼拌菜的醬汁-如和風涼拌洋蔥 ▪︎醬汁調味可自行斟酌鹹淡 1,583 瀏覽 2021/05/23 發表
