JJ不專葉d煮婦日常筆記 21 食譜 58 粉絲 追蹤 和風冰鎮菜豆嫩薑 描述 和風柴魚醬汁冰鎮菜豆嫩薑,端午前後是菜豆產季,嚐試新做法,菜豆也能爽口吃。 #家常食材 #豆類 #長豆 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 菜豆 1把 嫩薑 適量 醬汁 醬油 1湯匙 2砂糖 2小匙 萬家香和風醬 1湯匙 涼開水 250-300cc 柴魚片 1小撮 步驟 醬汁材料全部放入容器攪拌均勻,微波加熱3分鐘,或直火加熱至滾熄火,放涼備用 1.將菜豆洗淨滾水川燙30秒,撈起瀝水放涼切段好備用 2.嫩薑洗淨切好備用 將醬汁淹過菜豆與嫩薑中,醃漬約2小時即可食用 完成 小撇步 ▪︎和風柴魚醬汁,未用完的可留下來,做為其他涼拌菜的醬汁-如和風涼拌洋蔥 ▪︎醬汁調味可自行斟酌鹹淡 6,116 瀏覽 2021/05/23 發表