百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,041 食譜 5,163 粉絲

油蔥拌麵

油蔥拌麵

描述

青菜的部分,豆芽菜、油菜、小白菜、大陸妹、空心菜皆宜。

※敬請參考我的「黑胡椒肉燥」、「古早味肉燥(二)」、「炸油蔥酥」等食譜。

37 說讚

食材

[食材]
[醬汁]

步驟

  • 拉麵入滾水中燙8~10分鐘,中途可以加適量冷水

    拉麵入滾水中燙8~10分鐘,中途可以加適量冷水

  • 拉麵燙好瀝乾

    拉麵燙好瀝乾

  • 豆芽菜、空心菜洗淨

    豆芽菜、空心菜洗淨

  • 水滾加鹽,汆燙豆芽菜、空心菜

    水滾加鹽,汆燙豆芽菜、空心菜

  • 油蔥酥+蔥油、辣油、醬油、醬油膏、白胡椒粉、開水調勻

    酥+油、辣油、醬油、醬油膏、白胡椒粉、開水調勻

  • 麵條與醬汁拌勻,放上燙青菜、滷好的肉燥

    麵條與醬汁拌勻,放上燙青菜、滷好的肉燥

1.2 萬 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,041 食譜 5,163 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 早餐 香菇雞湯 小黃瓜 義大利麵 四季豆 涼拌小黃瓜 家常菜 瓜仔肉 雞肉 杏鮑菇 蒸蛋 糖葫蘆 粽子 高麗菜飯 炒飯 酸辣湯 茄子 金針菇 滷肉 低脂高蛋白 花椰菜 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 雞湯 鮭魚 餅乾 蕃茄燉牛肉 湯麵 豆腐 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 台式泡菜 三杯雞 馬鈴薯 番茄炒蛋 櫛瓜 雞胸肉 排骨 菠菜 番茄 南瓜 竹筍 高麗菜 地瓜 炒麵 打拋豬 玉米濃湯