花生花捲
收藏 350
留言 1
有 3 人跟著做
生的香味令人無法阻擋,對身體也很好,家人最愛花生了,不管是煮的也好,炸的也好,乾果類的也好,總之只要有花生的食物家人是非常喜歡的!
食材
中筋麵粉
600g
老麵
200g
酵母
6g
水
300g
沙拉油
15g
糖
45g
奶粉
45g
花生粉
適量
-
1將所有材料倒入盆中(花生粉不要倒入喔!),用筷子攪拌均勻 -
2放到桌上搓揉成光滑麵團,蓋上保鮮膜醒5~10分鐘
-
3擀成長方形,抹上沙拉油,撒上花生粉
-
4向內摺三摺
-
5用刀子切大約0.5公分寬的細麵條
-
6大約八條為一組,醒約三分鐘再拉長
-
7用筷子放在中間,另外一隻手捉住兩端,旋轉一圈,再用筷子把兩端壓下去,放入不沾蒸紙上,進行第二次醒麵
-
8中火蒸約12~15分鐘即可
