花生花捲

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生的香味令人無法阻擋,對身體也很好,家人最愛花生了,不管是煮的也好,炸的也好,乾果類的也好,總之只要有花生的食物家人是非常喜歡的!

食材

中筋麵粉 600g
老麵 200g
酵母 6g
300g
沙拉油 15g
45g
奶粉 45g
花生粉 適量
  • 1將所有材料倒入盆中(花生粉不要倒入喔!),用筷子攪拌均勻
  • 2放到桌上搓揉成光滑麵團,蓋上保鮮膜醒5~10分鐘
  • 3擀成長方形,抹上沙拉油,撒上花生粉
  • 4向內摺三摺
  • 5用刀子切大約0.5公分寬的細麵條
  • 6大約八條為一組,醒約三分鐘再拉長
  • 7用筷子放在中間,另外一隻手捉住兩端,旋轉一圈,再用筷子把兩端壓下去,放入不沾蒸紙上,進行第二次醒麵
  • 8中火蒸約12~15分鐘即可
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2013/01/24 發表 7,580 瀏覽

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討論共 3 則

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你很專業哦!

5 年前
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好吃好吃!

5 年前
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好吃好吃!

5 年前