味噌湯

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描述

味噌醬先泡開,加入味噌醬汁後,不要煮到沸騰,還有,海帶嫩芽也不可以煮沸,湯才不會糊掉。

食材

1盒
1/4個
1瓣
少許
適量

步驟

  • 板豆腐切小方塊,洋蔥切絲、蒜頭切末,甜蔥切蔥花,味噌醬先用水泡開。

    板豆腐切小方塊,洋蔥切絲、蒜頭切末,甜蔥切蔥花,味噌醬先用水泡開。

  • 少許油熱鍋,先炒香洋蔥絲及蒜末了,加入適量的水及豆腐煮開。

    少許油熱鍋,先炒香洋蔥絲及蒜末了,加入適量的水及豆腐煮開。

  • 倒入味噌醬汁,再稍微煮開後,不用煮至大滾,調整好味道,關火。

    倒入味噌醬汁,再稍微煮開後,不用煮至大滾,調整好味道,關火。

  • 關火後再倒入海帶嫩芽,只要泡著就好,一下就可以泡開,不用再煮,這樣湯才不會糊掉。喝的時候再加點蔥花即可。

    關火後再倒入海帶嫩芽,只要泡著就好,一下就可以泡開,不用再煮,這樣湯才不會糊掉。喝的時候再加點蔥花即可。

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