味噌湯 堯媽咪小廚房 127 食譜 691 粉絲 追蹤 77 說讚 一起做 讚 收藏 描述 味噌醬先泡開,加入味噌醬汁後,不要煮到沸騰,還有,海帶嫩芽也不可以煮沸,湯才不會糊掉。 收錄在:【第218週】一週菜單 食材 板豆腐 1盒 洋蔥 1/4個 蒜頭 1瓣 海帶嫩芽 少許 日本甜蔥 1段 味噌醬 適量 步驟 板豆腐切小方塊,洋蔥切絲、蒜頭切末,甜蔥切蔥花,味噌醬先用水泡開。 少許油熱鍋,先炒香洋蔥絲及蒜末了,加入適量的水及豆腐煮開。 倒入味噌醬汁,再稍微煮開後,不用煮至大滾,調整好味道,關火。 關火後再倒入海帶嫩芽,只要泡著就好,一下就可以泡開,不用再煮,這樣湯才不會糊掉。喝的時候再加點蔥花即可。 2.1 萬 瀏覽 2021/05/02 發表