涼拌A菜心

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A菜(萵苣)菜心,是讓A菜一直長,長到葉子都老化不能吃的時候,吃它的莖部,是一道爽口的涼菜。

食材

A菜心 數條
豆漬鳳梨罐 取適量
黃砂糖 適量
白醋 適量
香油 適量
醬油或塩 適量
  • 1 先將A菜心去皮,或請菜販代削也可以,去皮後洗淨,然後切片,再將少許塩抓一抓讓它出水。待出水後將水倒掉~
  • 2 再將所有調味料都拌入,放保鮮盒靜置一天,即可使用,口味可隨自己喜歡改變,愛吃辣的可加一點辣油或辣椒!
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2013/01/23 發表 1.1 萬 瀏覽

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