涼拌A菜心
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A菜(萵苣)菜心，是讓A菜一直長，長到葉子都老化不能吃的時候，吃它的莖部，是一道爽口的涼菜。
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1先將A菜心去皮，或請菜販代削也可以，去皮後洗淨，然後切片，再將少許塩抓一抓讓它出水。待出水後將水倒掉～
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2再將所有調味料都拌入，放保鮮盒靜置一天，即可使用，口味可隨自己喜歡改變，愛吃辣的可加一點辣油或辣椒！
小撇步
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