涼拌萵筍《熱油澆淋法》
食材
萵筍（已用鹽抓過去水）
300g
二荊條
適量
蔥末
適量
醬油
適量
香油
適量
醋
適量
糖
適量
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1材料如圖 萵筍切細絲備用 -
2將萵筍排盤上 依序放入糖 醋 醬油 香油拌勻後 再放上二荊條 蔥末
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3鍋熱放入橄欖油燒熱後
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4均勻淋於萵筍上的蔥 二荊條後 （要讓二荊條 蔥均有被熱油澆到）
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5即可上桌
小撇步
調味料視個人喜好斟酌加減
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