百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
city'super
92 食譜 1,117 粉絲

【北海道直送水產】帝王蟹腳味噌焗烤

【北海道直送水產】帝王蟹腳味噌焗烤

描述

帝王蟹,有著蟹中王者之稱,生長於北海道鄂霍次克海,因與鱈魚生長於同一海域,所以又名鱈場蟹。一隻成蟹的養成約需10-15年,且無法以人工養殖方式取代,其肉質彈滑飽滿,仿似捻制木棉線般的入口即散,甘甜口感令人吮指回味~

130 說讚

食材

步驟

  • 將蟹腳殼剪開後,取出蟹肉並將中間的筋抽除。

    將蟹腳殼剪開後,取出蟹肉並將中間的筋抽除。

  • 熱鍋融化奶油加入麵粉炒香,分次倒入牛奶炒成麵糊狀,加入洋蔥、赤味噌拌炒,最後將蟹肉加入拌勻。

    熱鍋融化奶油加入麵粉炒香,分次倒入牛奶炒成麵糊狀,加入洋蔥、赤味噌拌炒,最後將蟹肉加入拌勻。

  • 將拌勻的蟹肉放回蟹殼內,均勻灑上起司絲,送入烤箱以攝氏230度烘烤約5分鐘。享用時可擠上檸檬汁提味。

    將拌勻的蟹肉放回蟹殼內,均勻灑上起司絲,送入烤箱以攝氏230度烘烤約5分鐘。享用時可擠上檸檬汁提味。

小撇步

city'super此次引進的帝王蟹腳產自北海道噴火灣,為2012年新鮮捕撈之漁獲,先經由水煮後馬上進行冷凍,原汁原味盡在其中,解凍後加以炭燒、清蒸,別有一番風味!
 
【北國之鮮好禮抽 送嘉儀grandhall紅外線電烤爐】
活動內容請看 http://goo.gl/PDsme

1.9 萬 瀏覽
avatar
city'super 92 食譜 1,117 粉絲

www.citysuper.com.tw 走進city'super,就能精確掌握世界流行時尚脈動!遍佈全球的強大採購網,為您蒐羅各國精緻美食及生活品味! city'super是一間精緻生活專門店,為繁忙都市人士提供真正一站式購物服務及體驗。獨特店舖設計使city'super成為您生活中美好的一部份,所有獨一無二精緻商品均可在此找到,與您分享我們對美食和生活品味的熱切追求!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 櫛瓜 玉米濃湯 打拋豬 小黃瓜 炒飯 餅乾 家常菜 雞湯 地瓜 炒麵 馬鈴薯 義大利麵 金針菇 雞蛋豆腐 鮭魚 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 滷肉 蒸蛋 白菜滷 雞胸肉 高麗菜 四季豆 粽子 高麗菜飯 花椰菜 排骨 馬鈴薯燉肉 三杯雞 早餐 南瓜 豆腐 瓜仔肉 酸辣湯 麻婆豆腐 糖葫蘆 竹筍 糖醋排骨 茄子 台式泡菜 香菇雞湯 番茄 菠菜 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 雞肉 湯麵 娃娃菜