【北海道直送水產】清蒸帝王蟹腳佐檸檬蜜薑汁

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city'super推出「北海道頂級生鮮饗宴」,集結北海道各地人氣頂級水產,是年節送禮的好選項,急凍鎖住美味,以清蒸方式品嘗原味,佐以檸檬汁、用蜂蜜化解酸嗆味再以薑泥提味,入口即感受到果香、蜂蜜與薑末的氣味、最後是甜美Q彈的蟹腳肉入喉,甜味久久不散,相當清爽宜人。

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食材

【北海道直送水產】帝王蟹腳 2隻
檸檬蜜薑汁
檸檬 1/2顆
檸檬皮屑 1小匙
薑泥 1小匙
少許
蜂蜜 1小匙
  • 1 帝王蟹腳於冷藏室退冰備用。建議再包一層袋子,因為蟹腳多少會刺破包裝,退冰過程會化水流出。
  • 2 將蟹腳蒸熟備用。
  • 3 檸檬蜜薑汁檸檬皮磨屑、果肉榨汁,薑泥與少許水、蜂蜜攪拌均勻即可(視個人口味調整)。
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小撇步

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2013/01/18 發表 1.3 萬 瀏覽

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