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sumi
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蕃茄蝦醬絲瓜

蕃茄蝦醬絲瓜

描述

絲瓜帶點土味,配蕃茄膏與蝦醬有溫和效果.
滋味鮮美清爽好開胃啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

3 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 絲瓜削皮切1公分等片灑鹽抓勻靜置至出水.不用擰乾.

  • 取小鍋子,放入絲,辣椒,蕃茄膏,酒,味霖及蝦醬煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯.

  • 再滾收乾到9成時放入步驟1,用小火煮.從絲瓜出水分,轉中火偶爾鏟鍋底,收汁即可.

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