香酥雞

2013/01/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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金黃香酥的炸雞塊,每次去逛夜市總會來上一份,這次把雞胸肉改成軟嫩的雞腿肉,口感也更加分...

食材

去骨雞腿肉 1塊
調味料
蒜末 10克
辣椒 5克
胡椒粉 適量
蔥花 10克
粉漿
麵粉 50克
適量
酥漿粉 25克
醃料
蒜頭 10克
胡椒粉 少許
米酒 1匙
醬油 1.5大匙
  • 1 把雞腿肉加入醃料放置20分鐘備用...
  • 2 熱鍋倒油,腿肉沾上調好的粉漿,入鍋中炸至金黃即可...
  • 3 炸好的雞塊盛盤備用...
  • 4調味料入鍋中乾炒6秒,即可把雞塊一起加入拌炒即可...
  • 5 盛起最後就完成囉....
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討論共 4 則

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謝謝~

4年前
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昨天系統又秀豆了,所以沒顯示出來,可以看到囉~....放1.5大匙就可以了^_^

4年前
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請問醬油要放多少??在醃料那一欄沒有看到耶QQ

4年前
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請問醬油要放多少??在醃料那一欄沒有看到耶QQ

4年前