自製小上x香酥雞
偶爾想吃點油炸又擔心不新鮮，自己動手簡單做就能完成少少一包又貴三三的小上x香酥雞
食材
雞胸肉
真空包2包
醬油
2大匙
糖
少許
柴魚精
少許
胡椒粉
少許
水
2大匙
粉料
地瓜粉
300g
太白粉
150g
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1（1）將食材揉捏片刻加入粉料回潮備用 （2）熱油後加入少許粉料於油中，浮起後即可開始加入雞肉油炸至雞肉浮起即可瀝油盛盤. （3）依個人喜好添加九層塔、蒜頭、胡椒鹽
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