皇帝豆炒肉末

小套房愛的幸福料理-小錡
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描述

下飯菜!
也超級適合帶便當的一道料理!!

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

1盒(包)
半盒(約150公克)
4顆
1支
調味料
半匙
半匙
半小匙
半米杯

步驟

  • 皇帝豆洗淨瀝乾,蒜頭切末,青蔥切成蔥花備用

  • 煮一鍋熱水,加1小匙鹽,放入皇帝豆,等水回滾煮3-5分鐘

    煮一鍋熱水,加1小匙鹽,放入皇帝豆,等水回滾煮3-5分鐘

  • 熱鍋到入少許油,絞肉放下炒月7分熟,放下所有調味料煮滾約1分鐘

  • 下皇帝豆跟一半的蔥花,煮到皇帝豆軟了,撒上最後一半蔥花跟1小匙香油即可

小撇步

1.皇帝豆先用滾水煮過,可以縮短後面烹煮的時間,也不會怕沒有熟透
2.,喜歡吃辣的,可以加辣椒一起炒

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