健康廚房10分鐘出年菜~塔香蛤蜊

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這道菜簡單又可吃出食材原味
清爽又不油膩,老少咸宜
最適合新手主婦了

食材

蛤蜊 一斤
味全健康廚房黃金玄米油 1大匙
蒜頭 數瓣
辣椒 一支
九層塔 少許
  • 1 倒入一匙味全健康廚房黃金玄米油
  • 2 將蒜頭和辣椒加入爆香
  • 3 加入蛤蜊蓋上鍋蓋,用小火悶煮兩到三分鐘
  • 4 等蛤蜊略開後加入九層塔拌炒
  • 5 拌炒均勻後即可起鍋
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小撇步

1.可將兩顆生蛤蜊互敲,若聲音悶悶的就是不新鮮,要先挑起來
2.蛤蜊開口的時間不定,可把先開口的夾出來,避免煮的太老
3.最後可淋一點米酒提味

健康廚房黃金玄米油 聰明新選擇
http://www.healthykitchen.com.tw/

2013/02/15 發表 6,523 瀏覽

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