健康廚房10分鐘出年菜~塔香蛤蜊
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這道菜簡單又可吃出食材原味
清爽又不油膩，老少咸宜
最適合新手主婦了
食材
蛤蜊
一斤
味全健康廚房黃金玄米油
1大匙
蒜頭
數瓣
辣椒
一支
九層塔
少許
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1倒入一匙味全健康廚房黃金玄米油 -
2將蒜頭和辣椒加入爆香
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3加入蛤蜊蓋上鍋蓋，用小火悶煮兩到三分鐘
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4等蛤蜊略開後加入九層塔拌炒
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5拌炒均勻後即可起鍋
小撇步
1.可將兩顆生蛤蜊互敲，若聲音悶悶的就是不新鮮，要先挑起來
2.蛤蜊開口的時間不定，可把先開口的夾出來，避免煮的太老
3.最後可淋一點米酒提味
健康廚房黃金玄米油 聰明新選擇
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